半斤醋等于250毫升。这是因为在标准状况下，水的密度约为1克/毫升，而醋的密度略小于水，约为0.9克/毫升。因此，半斤（即250克）醋的体积约为250毫升。但请注意，这个换算关系可能因醋的浓度和温度等因素而略有不同。