半颗柠檬的柠檬汁含量大约是15-20毫升，也有说法认为半颗柠檬可以挤出约30毫升的柠檬汁。柠檬汁富含维生素C、糖类、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等，口感酸涩，具有美白养颜、润肠通便、提高免疫力等多种功效。

请注意，实际可挤出的柠檬汁量可能因柠檬品种、成熟度等因素而有所不同。如需更准确的测量，可以使用量杯或电子秤来测量挤出的柠檬汁体积。