卖板面的投资金额因地区、店铺规模、装修费用、设备购置以及原材料成本等因素而异。以下是一个大致的投资预算范围，供您参考：
房租成本：根据城市和店铺位置的不同，房租成本也会有很大差异。一般来说，一线城市和繁华地段的房租成本会相对较高。
装修费用：店铺装修费用取决于您的装修风格、材料选择以及面积大小。一般来说，中等档次的装修费用在数千元至数万元之间。
设备购置：包括桌椅、餐具、厨房设备等。这些设备的购置费用因品牌、质量和数量而异，大概在数千元至数万元之间。
原材料成本：板面食品的原材料成本因产品种类和口味而异。以简单的牛肉板面为例，假设每天销售100碗，每碗成本为5元，那么每天的原材料成本就是500元。这里的成本只是一个粗略估计，实际成本可能会有所不同。
人工成本：包括店员、收银员等员工的工资和福利。根据店铺规模和地段，人工成本也会有所不同。一般来说，人工成本在数千元至数万元之间。
综合以上因素，卖板面的投资金额大概在数万元至数十万元之间。具体投资金额还需根据您的实际情况进行详细计算。
***还需要考虑一些其他费用，如营业执照、税费、水电费等。在投资前，请务必做好充分的市场调研和风险评估，以确保您的投资安全。
