南瓜汤圆的面粉和南瓜的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例供参考：

  1. 面皮比例：

  • 如果用200g面粉，可以放50g南瓜。此时面皮的比例为4:1。

  • 如果用300g面粉，则可放75g南瓜，比例为4:1。

  • 若用400g面粉，南瓜就需用到100g，比例为4:1。

  • 以此类推，可以根据个人口味调整。

  1. 馅料比例：

  • 南瓜泥与糯米粉的比例可以是2:3，即两份南瓜泥搭配三份糯米粉。

  • 另一种比例为南瓜泥与面粉的比例为10:3，即10份南瓜泥搭配3份面粉。

***如果是做馅料，可以参考以下配方：

  • 蒜蓉馅：糯米粉100克、猪油25克、蒜蓉50克。

  • 花生馅：糯米粉100克、炒熟的花生50克、芝麻25克。

  • 肉馅（猪肉）：面粉200克、瘦猪肉300克、生姜、料酒、盐少许。

请注意，这些比例仅供参考。在实际制作时，可以根据个人喜好和食材的实际情况进行调整。***面团需要揉到光滑，馅料要炒干并搓成小丸子，这样煮出来的汤圆才更美味可口。