制作南瓜糕时，面粉的用量会根据南瓜泥的湿度、个人口味以及所需糕点的大小而有所调整。以下是一个基本的南瓜糕面粉用量的参考：
普通面粉：如果使用普通面粉（约180克），通常需要添加大约200-250克的南瓜泥。这样的比例可以制作出质地较为松软的南瓜糕。
低筋面粉：如果使用低筋面粉（约200克），则可能需要添加约250-300克的南瓜泥。低筋面粉会使南瓜糕更加细腻。
南瓜泥的湿度：南瓜泥的湿度也会影响面粉的用量。如果南瓜泥比较干燥，可能需要添加更多的面粉来吸收多余的水分；反之，如果南瓜泥较湿，则可以适当减少面粉的用量。
个人口味和糕点大小：如果你喜欢更加紧实或者口感更佳的南瓜糕，可以适当减少面粉的用量。相反，如果你喜欢更加松软的口感，可以适当增加面粉的用量。
除了面粉，制作南瓜糕还需要注意以下几点：
南瓜泥需要过筛，以确保没有大块的南瓜籽或纤维。
面粉和南瓜泥混合时，可以先加入一部分面粉，搅拌均匀后再加入剩余的面粉，这样可以更好地控制面糊的稠度。
烘焙时间和温度也会影响南瓜糕的口感和质地，建议根据实际情况进行调整。
***在制作南瓜糕时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整面粉的用量。
