南瓜蒸糕的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下比例制作：
南瓜泥：200克
鸡蛋：2个
糖：100克
油：30克（可选）
牛奶或水：适量
面粉：150克
发酵粉：3克
盐：少许
制作步骤：
将南瓜去皮蒸熟后捣成泥状，过滤掉南瓜籽和皮，留下细腻的南瓜泥。
将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
在鸡蛋糖液中加入南瓜泥，搅拌均匀。
加入油（如果使用），继续搅拌均匀。
在另一个容器中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
将面粉发酵粉盐混合物逐渐加入南瓜鸡蛋糖液中，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。
加入适量的牛奶或水，调整面糊的稠度，使其能够流动并覆盖住蒸笼底部。
将面糊倒入蒸笼中，抹平表面。
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟，直到蒸糕表面光滑、弹性十足。
蒸好后，将蒸糕取出晾凉，然后切成适当大小的块状即可享用。
请注意，这个比例仅供参考，你可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，可以增加或减少糖的用量，或者添加其他调味料如香草精、柠檬汁等来增加风味。
