制作南瓜饼所需的南瓜量取决于饼的大小和所需的口感。一般来说，制作一个直径约15厘米的南瓜饼大约需要使用250克左右南瓜。这个量可以根据个人口味和喜好进行调整。

为了得到更软糯的口感，可以使用更多的南瓜泥，反之，如果喜欢更脆的口感，则可以减少南瓜泥的用量。

***制作南瓜饼时还需要考虑其他原料，如面粉、糖、鸡蛋等，这些都会影响**的成品口感和味道。因此，在实际制作过程中，可以根据个人口味进行适当调整。

请注意，以上信息仅供参考，具体制作时请根据个人口味和实际情况进行适量调整。