制作南瓜馒头时，南瓜和面粉的比例可以根据个人口味进行调整。以下是一个常见的比例示例：
南瓜泥：200克
面粉：400克
这个比例可以制作出约25个中等大小的南瓜馒头。如果你喜欢更松软的馒头，可以适当增加面粉的比例；如果喜欢更紧实的馒头，可以减少面粉的比例。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地制作南瓜馒头：
南瓜处理：将南瓜去皮、去籽，切成小块后蒸熟，然后用搅拌机打成泥状。
和面：将南瓜泥和面粉混合均匀，加入适量的酵母（如果使用），然后揉成面团。
发酵：将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀一倍左右。
成型：将发酵好的面团取出，分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
二次发酵：将小剂子放在蒸笼上，盖上湿布进行二次发酵约30分钟。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将蒸笼放在蒸架上，水开后转中火蒸约20-25分钟即可。
希望这些信息对你有所帮助！
