卤蛋配料中的花椒用量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用量是30克。不过也有配方中提到使用50克花椒，具体还需根据实际情况进行判断。

***卤蛋的配料还包括鸡蛋、酱油、食盐、大葱、生姜、大蒜、花椒油、八角、桂皮、香叶等，可以根据个人喜好进行搭配。

请注意，花椒的用量不宜过多，以免影响卤蛋的口感和味道。***在制作卤蛋时，也要掌握好火候和时间，以确保卤蛋的质量和口感。