压力锅的压力通常在1个大气压左右，即101.3kPa。这个压力值是压力锅设计中的关键参数，它确保了锅内产生的蒸汽压力与外界大气压达到平衡，从而提高锅内水的沸点，使食物能够在更高的温度下被烹饪。

请注意，不同品牌和型号的压力锅可能会有轻微的压力差异，但通常都在这个范围内。使用压力锅时，应严格按照说明书上的指示操作，并确保安全。