制作双皮奶所需的吉利丁片数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，制作一份双皮奶大约需要3-4片吉利丁片。如果你喜欢更浓郁的双皮奶，可以适当增加吉利丁片的数量。

请注意，吉利丁片是制作双皮奶的重要成分之一，它能够将牛奶和糖凝固成绵软的奶酪状。因此，在制作过程中需要确保吉利丁片完全溶解并均匀分布在奶液中。

另外，除了吉利丁片之外，制作双皮奶还需要牛奶、糖和鸡蛋等原料。你可以根据自己的口味和需求适量调整原料的用量，以制作出符合自己喜好的双皮奶。