红薯中含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用对身体有益。关于吃红薯的量，建议如下：
控制总量：红薯中含有碳水化合物，过量摄入会导致体内血糖浓度升高，长期过量食用可能会诱发糖尿病。因此，每天吃红薯的量应控制在100-150克之间，具体数量可以根据个人的需求和身体状况进行调整。
注意搭配：红薯不宜与柿子、西红柿等食物同食，也不宜与香蕉、牛奶等食物同食，以免引发胃胀、腹泻等不适症状。建议将红薯与其他富含膳食纤维和维生素的食物搭配食用，如蔬菜、水果、鸡蛋等。
特殊人群适量减少：对于糖尿病患者或者血糖高的人，建议将红薯作为主食的一部分，每顿饭吃100克即可。***腹胀、气滞者应慎食红薯，以免加重病情。
不宜空腹食用：红薯中含有较多的淀粉，空腹食用容易刺激胃酸分泌，导致胃部不适。建议在餐后食用红薯，或者与早餐一起食用，以减轻对胃的刺激。
***吃红薯的量应根据个人的需求和身体状况进行调整，同时注意与其他食物的搭配和特殊人群的适量减少。
