和面揉的次数取决于具体的面食和所需的面团软硬程度。一般来说，和面时揉搓的次数越多，面团就会越均匀，口感也会更好。以下是一些常见的揉面次数建议：
普通面包：一般来说，和面揉30~50次左右即可，但具体次数还需根据面粉的种类和个人口感偏好进行调整。
饺子：揉面团一般需要20~30次左右，直到面团光滑有弹性。
面条：如果是做手工面条，揉面的次数在20~30次左右，可以使面团更加劲道。
蛋糕：和面揉的次数相对较少，一般在20次左右，主要是将面粉和酵母等材料混合均匀，形成柔软的面糊。
***还有一些其他的注意事项：
揉面的力度要适中，不宜过猛，以免破坏面团的口感。
揉面的时间也要适当，不能过长，否则会使面团过于紧实，不易于后续操作。
在揉面的过程中，可以适量加入水或牛奶等液体，以调整面团的软硬程度。
***和面揉的次数要根据具体情况进行调整，以达到**的面团效果。
