和面时放奶粉的量可以根据面粉的类型、配方奶粉的成分以及个人口味来调整。一般来说，20-30克奶粉适合100克面粉，即每100克面粉可加20-30克奶粉。具体来说：

  1. 如果是给孩子做辅食，建议奶粉的用量是面粉的1/3左右。

  2. 如果是做家常面或者杂粮面，可以适当多放一些奶粉，大约是面粉的1/2。

  3. 如果想要口感更加细腻，可以适当多加一些奶粉，大约是面粉的2/3。

***也可以根据奶粉的冲泡浓度来调整用量。例如，如果奶粉冲泡浓度是100%，那么和面时加30g奶粉，相当于平时家用冲泡奶粉的量。

请注意，奶粉的用量不能过多也不能过少，否则会影响面团的发酵和口感。另外，奶粉中的糖分和脂肪含量相对较高，过量摄入可能不利于控制体重。

***在和面时放奶粉的量应根据个人需求和面粉类型进行适当调整，并确保奶粉与面粉的比例适当，以获得**的口感和营养价值。