和面时放盐的量应根据具体的面食种类和个人口味来调整。以下是一些常见面食的盐用量参考：

  1. 馒头：一般需要放约5克左右的盐，以增加面的筋力和口感。

  2. 包子：如果是鲜肉馅的包子，盐大约放10-15克左右，以提升肉馅的香味；如果是素馅，则盐约5克即可。

  3. 面条：如果是自己手工擀制的面条，盐约5克，可提升面条的劲道口感；如果是机器压制面条，盐约3克即可。

  4. 烙饼：烙饼时一般加盐20克左右，可增加食物的香气。

  5. 面条：如果是做炒面，盐的用量约在3~5克左右；如果是做拌面，盐的用量约在1~2克左右。

***如果是做面包，盐的用量会更多一些，约在7~10克左右。

*****做面食时放盐的量不能太多也不能太少，适量的盐可以提升面食的口感和风味。***也要注意不要将盐直接加入面粉中，以免影响面团的发酵。可以在面团揉好之后，适量加盐，再揉匀即可。