咖喱块的用量主要取决于你想要制作的咖喱菜肴的口味和风味强度。一般来说，咖喱块可以按照以下方式进行计量：
按重量比例：通常，每100克咖喱块可以配以2-3千克的蔬菜或肉类。例如，如果你要做一道咖喱鸡，可以先用100克咖喱块，再加入2-3千克鸡肉。
按体积比例：也可以根据咖喱块的体积来调整用量。一般来说，一盒（约425克）咖喱块可以配以整只鸡或鸭，或者半公斤以上的牛肉、羊肉等。
根据口味调整：咖喱块有甜、辣、微辣等不同口味，可以根据个人口味调整用量。喜欢更辣的可以多放一些咖喱块，不太能吃辣的则可以少放。
***如果是做咖喱酱或咖喱粉，可以参考以下建议：
一份咖喱粉（或咖喱块）大约能配500~700毫升的清水。
如果是做咖喱块酱，可以按照一份咖喱块加两三份水的比例来配制。
***在实际操作中，可以根据食材的量和个人口味灵活调整咖喱块的用量。***也要注意不要放太多，以免味道过重。
