咖喱块的用水量主要取决于你想要制作的咖喱菜肴的浓稠度。一般来说,咖喱块遇水后会溶解并变得浓稠。以下是一些建议:

  1. 制作淡咖喱:

    • 如果你想要制作比较稀的咖喱酱,可以加较多的水。例如,一盒咖喱块(约40克)可以加300~400毫升的水。

    • 也可以根据个人口味调整比例,比如喜欢更稀一点的可以多加些水。

  2. 制作浓咖喱:

    • 如果想要制作浓郁的咖喱酱,可以加入较少的水。例如,咖喱块和水的比例可以是1:1或1:2。

    • 另一个方法是先熬煮一些底料(如鸡肉高汤),再加入咖喱块,这样咖喱的浓度会更高。

***还有一些小技巧可以帮助你调整咖喱的浓稠度:

  • 在咖喱块溶解的过程中,可以搅拌以帮助其更快地溶解。

  • 如果咖喱酱太浓,可以加入一些牛奶或奶油来稀释。

  • 如果咖喱酱太稀,可以继续加热并搅拌,让水分进一步蒸发,咖喱酱会变得更加浓稠。

***咖喱块的用水量需要根据个人口味和制作需求来调整。在烹饪过程中,不断尝试和调整是获得理想口感的关键。