咖喱块的用量主要取决于菜肴的口味需求和食材的重量。以下是一些常见的咖喱块用量建议：
一般烹饪：对于一般的烹饪需求，可以使用咖喱块100克（2两）做一份咖喱酱汁。例如，做鸡肉咖喱可以放100克咖喱块配300毫升牛奶，再放些土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜。
鸡肉咖喱：如果是做鸡肉咖喱，可以用150克咖喱块搭配300毫升椰浆，再加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜。
牛肉咖喱：如果是做牛肉咖喱，可以用150克咖喱块搭配400毫升椰浆，再加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜。
蔬菜咖喱：如果是做蔬菜咖喱，可以用100克咖喱块搭配200毫升椰浆，再加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜。
***还可以根据个人口味进行调整。例如，喜欢辣的可以多放些咖喱块，喜欢不辣的可以少放些。也可以根据食材的重量来调整咖喱块的用量，比如食材比较多的话，可以适当增加咖喱块的用量。
请注意，咖喱块属于刺激性食物，胃溃疡患者应少吃或者不吃，以免刺激胃黏膜，导致病情加重。另外，吃咖喱的时候也要注意适量，不要一次性吃得太多。
