咖喱牛肉咖喱的用量可以根据个人口味进行调整，并无固定的标准量。以下是一些常见的咖喱牛肉咖喱的用料及大致用量参考：
- 咖喱块/咖喱粉：
一般使用1~2块（约30~60克）咖喱块或咖喱粉。
可以根据个人口味增减用量。
- 黄油：
一般使用2~4汤匙（约30~60毫升）黄油。
奶油可用椰奶代替，但量不宜过多，以免味道过浓。
- 牛肉：
牛肉块或牛肉丝的用量根据个人喜好调整。
一般每100克牛肉可使用1~2块咖喱块，具体量需结合其他食材。
- 蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱）：
土豆和胡萝卜各切块，洋葱切丝。
蔬菜的用量根据个人喜好添加，可多可少。
- 其他调料：
水或高汤：适量，用于煮炖牛肉。
酱油、盐、黑胡椒等调味料：适量，用于提味。
在制作咖喱牛肉咖喱时，可以先用黄油炒香洋葱丝，然后加入牛肉块翻炒至变色。接着加入土豆块、胡萝卜块以及咖喱块，翻炒均匀。最后加入适量的水或高汤，小火慢炖至牛肉熟烂入味。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、盐、黑胡椒等调味料进行提味。
***咖喱牛肉咖喱的用量并无固定标准，可根据个人口味灵活调整。
