回锅肉盖饭的卡路里含量因多种因素而异，例如肉片的大小、蔬菜的种类和数量、烹饪方式以及米饭的类型等。以下是根据一般情况给出的大致估算：

  • 100克回锅肉大约含有250大卡的热量。

  • 如果加入25克瘦肉和75克蔬菜，总热量约为300大卡。

  • 米饭如果是糙米饭，每100克大约含有110大卡的热量；如果是白米饭，则每100克含有130大卡的热量。

因此，一个大约250克的回锅肉盖饭（包含约50克米饭和200克肉片+蔬菜）的热量大约在480大卡至550大卡之间。请注意，这只是一个大致的估算，实际卡路里含量可能会有所不同。如果需要更精确的数据，建议查看食品包装上的营养成分表或咨询相关营养师。