回锅肉的热量因烹饪方式和配料的不同而有所差异。一般来说，如果是纯瘦肉的回锅肉，每100克大约含有250大卡的热量。如果是肥瘦相间的五花肉，热量会相对高一些，每100克大约含有300大卡的热量。

***回锅肉中可能还包含一些脂肪和碳水化合物，这些也会增加总热量。因此，如果想要控制热量摄入，建议选择瘦肉较多的回锅肉，并且适量食用。

请注意，以上数据仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。