土豆，又称马铃薯，是世界上广泛种植的重要蔬菜之一。根据遗传学和农艺学的研究，土豆的品种非常丰富。以下是一些主要的土豆品种分类：
- 按颜色分类：
黄色土豆：如“金黄香土豆”等。
红色土豆：如“红皮土豆”等。
橙色土豆：如“橙香土豆”等。
紫色土豆：如“紫罗兰土豆”等。
- 按形状分类：
长形土豆：如“长条土豆”等。
圆形土豆：如“圆土豆”等。
梨形土豆：如“梨形土豆”等。
- 按口感分类：
面粉质土豆：如“面包土豆”等。
酥脆土豆：如“酥土豆”等。
软质土豆：如“绵土豆”等。
- 按用途分类：
食用土豆：如“菜用土豆”等。
能源土豆：如“薯条土豆”等（用于制作薯条等食品）。
饲料土豆：如“饲料土豆”等（用于饲养家畜）。
***根据不同的栽培地区和育种目标，还培育出了许多具有特定用途和优良性状的土豆品种。例如：
早熟品种：如“早熟黑美人”等，适合早春种植和快速生长。
中晚熟品种：如“鲁引1号”等，适合在春季种植和中晚熟季节收获。
抗病抗虫品种：如“鲁原502”等，具有较强的抗病虫能力。
高产优质品种：如“晋薯16号”等，具有较高的产量和优良的品质。
目前，全球已培育出的土豆品种数量超过数千种。**，由于土豆的遗传多样性非常丰富，新的品种不断涌现，因此具体的品种数量可能会随着时间的推移而有所变化。
