地瓜粉皮中钾的含量因品种、生长环境等因素而有所差异。一般来说，每100克地瓜粉皮中钾的含量大约在200至450毫克之间。

具体来说，如果是自制地瓜粉皮，钾的含量可能会相对较低，约为200毫克左右。而如果是市售地瓜粉皮，由于制作工艺和原料来源的不同，钾含量可能会有所提高，可以达到300至450毫克。

***地瓜本身也是钾的良好来源，每100克地瓜含钾量达到660毫克，因此食用地瓜粉皮可以间接补充钾元素。

请注意，如果患有肾脏疾病或正在服用可能影响钾水平药物的患者，在食用地瓜粉皮前应咨询医生，以确保安全。