墨鱼仔煲的时间主要取决于烹饪方式和个人口味偏好。一般来说，墨鱼仔在沸水中煮熟大约需要3到5分钟。如果用姜片、葱段和料酒去腥，时间可以缩短至2到3分钟。***如果想让墨鱼更加鲜嫩，可以用小火慢炖的方式，大概7到10分钟。
如果是做墨鱼丸，把墨鱼剁碎后，加入适量的葱姜水、盐、白胡椒粉、蚝油、香油和淀粉，搅拌均匀后顺一个方向搅拌上劲，然后下入热水中煮熟，这个过程大概需要5到8分钟。
另外，如果是干墨鱼需要提前泡发，泡发后的墨鱼切成条，下锅水煮开后加入姜片、葱段和料酒去腥，大概煮5分钟左右，然后捞出沥干水分备用。
请注意，这些时间仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况和个人口感进行调整。
