桂花酒的酿造方法和所需桂花数量因个人口味和酒瓶大小而异。一般来说，制作桂花酒至少需要20克桂花和500毫升白酒。以下是一个简单的桂花酒制作方法：
准备好干桂花，最好选择干燥、色泽鲜艳、香气浓郁的品质。
将干桂花放入清水中浸泡约30分钟，让桂花充分吸收水分，释放出香气。
将泡好的桂花沥干水分，备用。
在一个干净的容器中，加入500毫升白酒（如二锅头、高粱酒等），然后加入泡好的桂花。
用保鲜膜盖住容器口，将容器放置在阴凉通风处，静置浸泡约2个月。期间可以摇晃容器，帮助桂花和酒充分融合。
浸泡完成后，将桂花酒过滤，即可饮用。也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
请注意，桂花酒的酒精浓度较高，饮用时请适量饮用，以免过量摄入酒精对身体造成伤害。
