炸香肠的油温控制在170～190度最为适宜。在这个温度范围内，可以确保香肠外酥里嫩，避免外焦里生。以下是炸香肠的详细步骤：
将香肠清洗干净，沥干水分。
准备一个锅，倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180度）。
将香肠放入锅中，中小火炸至两面呈现金黄色，且有点微微的焦香味。
炸好后，用漏勺捞出沥油。
***也可以根据个人口味调整油温，如喜欢更酥脆的可以多炸一会儿，喜欢更软糯的可以少炸一会儿。***炸香肠时要注意安全，避免热油溅出造成烫伤。
炸香肠的油温控制在170～190度最为适宜。在这个温度范围内，可以确保香肠外酥里嫩，避免外焦里生。以下是炸香肠的详细步骤：
将香肠清洗干净，沥干水分。
准备一个锅，倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180度）。
将香肠放入锅中，中小火炸至两面呈现金黄色，且有点微微的焦香味。
炸好后，用漏勺捞出沥油。
***也可以根据个人口味调整油温，如喜欢更酥脆的可以多炸一会儿，喜欢更软糯的可以少炸一会儿。***炸香肠时要注意安全，避免热油溅出造成烫伤。
