起司（奶酪）是一种经过发酵、凝固和加工的乳制品，它来源于牛奶。关于“多少牛奶做起司”的问题，并没有一个固定的答案，因为起司的制作取决于多种因素，包括奶酪的种类、工艺、原料牛奶的质量和来源等。
一般来说，制作起司所需的牛奶量会根据奶酪的种类和工艺而有所不同。例如，一些轻脂奶酪可能需要较少的牛奶，而一些重脂奶酪则可能需要更多的牛奶来提供足够的脂肪。
***制作起司的牛奶比例也会受到其他因素的影响，如：
奶酪配方：不同的起司配方所需的牛奶量会有所不同。
工艺：不同的起司制作工艺对牛奶的需求也会有所不同。
原料牛奶：优质、新鲜的牛奶是制作起司的关键，因此，使用的牛奶量也会相应增加。
***制作起司所需的牛奶量因多种因素而异。如果您对特定类型的起司感兴趣，建议咨询专业的起司制作师或查阅相关资料以获取更详细的信息。
