红薯的含水量在70%~80%，通常晒干后能得到约15%~20%含水量的红薯干。具体晒干后的重量与红薯品种、大小、生长环境等因素有关。

例如，一个100斤重的水红薯，晒干后大概能得到15~20斤的红薯干。而如果是红薯干，其重量大约是原红薯重量的25%~30%左右。

请注意，这些数据都是大致范围，因为实际晒干后的红薯干重量可能会有所不同。如需更准确的数值，可以查阅相关的农业或食品科学文献，也可以咨询农业专家或农民朋友。