大海贝的蒸煮时间取决于其大小。一般来说，如果是小海贝，蒸10~15分钟左右即可熟透。而如果是大一些的海贝，比如大马蹄螺或花蛤等，蒸的时间可能需要20~30分钟，甚至更长时间。

***蒸煮时间还受到其他因素的影响，如：

  1. 火力大小：大火蒸煮时间较短，小火则需要适当延长。

  2. 蒸锅功率：功率越大，加热速度越快，蒸煮时间相应缩短。

  3. 海贝数量：数量较多时，需要适当延长蒸煮时间以确保全部熟透。

为了确保食品安全和口感，建议蒸煮海贝时注意以下几点：

  1. 将海贝清洗干净，去除泥沙等杂质。

  2. 在蒸锅内加入适量的清水，水量要能完全覆盖海贝。

  3. 将海贝放入蒸锅中，注意不要堆叠，以便受热均匀。

  4. 根据上述建议调整蒸煮时间，并定期检查海贝的熟度。

请注意，对海鲜过敏的人群应避免食用海贝。