大青花鱼的脂肪含量因个体和部位的不同而有所差异。一般来说，大青花鱼的脂肪含量约为3.5%至6%。以下是关于大青花鱼脂肪含量的详细解释：

  1. 大青花鱼的腹内脂肪含量最高，可达20%左右。

  2. 肉质细嫩的大青花鱼，其脂肪含量相对较低，约为3.5%至6%。

  3. 大青花鱼头部的脂肪含量较肚皮部略高，但远低于腹部。

***大青花鱼每百克可食部分中，蛋白质含量为19.8克，维生素A含量为2微克，维生素B1含量为0.04毫克，维生素B2含量为0.1毫克，烟酸含量为0.7毫克，维生素E含量为4.6毫克，钙含量为58毫克，磷含量为127毫克，铁含量为1.4毫克，锌含量为1.1毫克，硒含量为36微克。

如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。