天麻炖乌鸡是一种中药材药膳，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，常用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症状。关于天麻炖乌鸡中天麻的用量，存在不同的说法。
一种说法称，如果是用生天麻炖乌鸡，100克左右的天麻可以炖出150~200毫升的药汁，可以放2~3克天麻。另一种说法是在乌鸡四两（120克）的基础上加10克天麻，炖到乌鸡熟烂即可，一般来说，天麻的用量在5~10克左右。
请注意，这些用量仅供参考，实际用量应根据个人体质和医生建议进行调整。过量服用天麻可能会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状，因此在使用时应谨慎控制剂量。
***在服用天麻炖乌鸡时，还需注意以下几点：
天麻炖乌鸡最好采用文火慢慢炖煮，这样药效更容易被人体吸收。
乌鸡也要提前清洗干净，去除内脏和爪子。
可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段等。
***在食用天麻炖乌鸡时，应遵循医嘱，根据自身体质适量食用。
