奶酪焗饭的温度一般在180°至190°之间，具体温度可能会因烤箱的型号和功率而有所差异。在焗饭的过程中，温度需要控制在一定范围内，以确保奶酪能够均匀融化，同时避免饭粒烧焦。

***奶酪焗饭的做法通常包括以下步骤：

  1. 将米饭煮熟。

  2. 加入黄油、盐、胡椒粉等调味料拌匀。

  3. 将奶酪切成小块或用搅拌机打成泥状，加入米饭中拌匀。

  4. 将拌好的饭放入烤盘中，撒上适量的奶酪。

  5. 烤箱预热至180°至190°，将烤盘放入烤箱中焗烤15至20分钟，或直到奶酪融化并且饭粒变得金黄酥脆。

请注意，奶酪焗饭的做法和温度可能会因地区和个人口味而有所不同。在制作时，可以根据自己的喜好进行调整。