姜糖水的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，常见的比例是姜汁和红糖的比例为1:2或1:3。具体来说：

  1. 如果用10克姜汁配20克红糖，可以熬煮出100毫升的姜糖水。

  2. 如果用15克姜汁配30克红糖，同样可以熬煮出100毫升的姜糖水。

***还可以根据个人口味加入适量的枸杞、红枣等食材来增加营养和口感。

请注意，姜糖水虽然有一定的保健效果，但不宜过量食用，以免刺激肠道，引起胃部不适。特别是对于糖尿病患者，应在医生指导下适量食用。