孕妇适量食用猪肝是可以的，但需注意以下几点：
控制摄入量：虽然猪肝富含铁、锌、维生素A等营养物质，对孕妇和胎儿有益，但过量摄入可能导致脂肪和胆固醇摄入过多。因此，孕妇每天食用的猪肝量应控制在75-100克以内。
选择健康猪肝：孕妇在食用猪肝时，应选择健康、无病变的猪肝，避免食用变质或受到污染的猪肝。
烹饪方式：建议孕妇选择低油烹调方式，如蒸、炖等，以减少油脂摄入。***避免煎炸等高油烹调方式。
搭配其他食物：孕妇在食用猪肝时，可以搭配一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，以提高铁的吸收率。
注意孕期血糖：由于猪肝中含有较高的胆固醇，孕妇在食用时应关注自身血糖水平，避免血糖波动过大。
***孕妇适量食用猪肝是可以的，但需注意控制摄入量、选择健康猪肝、采用健康的烹饪方式，并搭配其他食物。如有疑虑或特殊体质，建议咨询医生或营养师的建议。
