家庭卤水的留存量主要取决于多个因素，包括卤水的配方、卤制的食物类型、个人口味偏好以及保存条件等。以下是一些建议，帮助你确定合适的家庭卤水留存量：
卤水配方：不同的卤水配方含有不同量的香料和调味料。一般来说，配方中香料和调料的量越多，卤水的风味越浓郁，留存时间也相对较长。
卤制食物类型：卤制的食物类型也会影响卤水的留存时间。例如，卤制肉类通常比卤制蔬菜的留存时间更长，因为肉类中的蛋白质和脂肪成分更容易吸收和保持卤水的味道。
个人口味偏好：每个人的口味偏好不同，因此对卤水留存时间的期望也会有所不同。如果你喜欢浓郁的卤味，可以适当增加卤水的留存量；如果你希望卤水保持清爽，可以减少留存量。
保存条件：正确的保存条件可以延长卤水的留存时间。建议将卤水存放在阴凉、通风、避光的地方，避免阳光直射和高温环境。***注意盖紧容器盖子，以减少空气进入和水分蒸发。
综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况来确定合适的家庭卤水留存量。一般来说，家庭卤水的留存量可以根据需要进行适量调整，以满足家庭成员的需求和口味偏好。
另外，如果你希望长期保存卤水，可以考虑将卤水倒入密封容器中，并放入冰箱冷藏保存。这样可以使卤水保持较长时间的新鲜度和风味。但请注意，长期保存的卤水可能会滋生细菌等微生物，因此在使用前务必进行彻底的加热杀菌。
