家用调料的种类和数量因家庭需求和烹饪习惯的不同而有所差异。以下是一些常见的家用调料及其一般用量范围，以供参考：
- 食用油：
花生油：约25克至50克
橄榄油：约30克至60克
玉米油：约20克至40克
葱姜蒜粉：约5克至10克（根据口味调整）
食盐：约5克至10克（用于烹饪时调味）
- 酱油：
普通酱油：约50毫升至100毫升（用于炒菜、拌菜等）
生抽（鲜味酱油）：约30毫升至60毫升（用于提鲜）
老抽（红烧用）：约20毫升至40毫升（用于上色）
- 醋：
醋精/白醋：约30毫升至60毫升（用于凉拌、蘸料等）
醋：约50毫升至100毫升（用于烹调时调味）
- 辣椒酱/辣椒粉：
- 根据个人口味调整，一般可用3克至10克
- 花椒/八角：
- 通常用3克至6克
- 香叶/桂皮：
- 一般用2克至5克
- 料酒：
- 黄酒或白酒：约30毫升至60毫升（用于去腥、增香）
- 糖：
白糖：约5克至10克（用于提鲜或中和酸味）
红糖：约10克至20克（根据个人口味和菜肴类型调整）
- 味精/鸡精：
- 一般用3克至5克（用于提升鲜味）
请注意，这些用量仅供参考，实际用量应根据个人口味和烹饪需求进行调整。***部分调料可能含有添加剂或防腐剂，应适量使用。
另外，除了上述调料外，还有许多其他种类的家用调料，如豆瓣酱、腐乳、香油等，这些可以根据个人喜好进行选择和使用。
