小白菜放油的量可以根据具体的烹饪方式和口味需求进行调整。以下是一些常见的做法和对应的油量建议：
- 清炒小白菜：
如果用清炒的方法，可以保持在30克油左右。
也可以根据个人口味调整，如果喜欢更香浓的口感，可以稍微多放一点油。
- 蒜蓉小白菜：
蒜蓉小白菜的做法中，油量一般在40~50克之间。
可以根据个人口味适量增减。
- 小白菜炒蛋：
小白菜炒蛋的做法中，一般需要用60克油。
炒蛋时先把鸡蛋炒熟盛出，再用少量油爆香蒜末，放入小白菜翻炒至断生，再倒入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油等调味即可。
***如果是做小白菜馅饼，一般用60克油，15克面粉，一个鸡蛋，适量的葱姜末，盐，酱油，香油等调味。
另外，如果是水煮小白菜，可以加两三滴食用油，大概两三勺即可。
***做小白菜时放油的量应根据实际情况来定，注意不要放太多，以免影响口感和健康。***也要学会控制火候和时间，使做出的小白菜更加美味可口。
