布朗尼的烘焙温度通常在175至190摄氏度之间,具体温度可能会因食谱和烤箱的性能而有所差异。以下是布朗尼的一般烘焙步骤:
预热烤箱至175摄氏度。
在一个圆形烤盘中倒入烤盘纸,并抹上油。
将巧克力切成小块,和黄油一起放入容器中。
将容器放在热水中加热,直到巧克力融化。
将融化的巧克力和黄油混合均匀,然后加入鸡蛋、糖、香草精等,继续搅拌均匀。
将面粉、可可粉、泡打粉、盐等筛入巧克力糊中,然后加入牛奶或奶油,搅拌均匀。
将面糊倒入烤盘中,摊平表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约25至30分钟,或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。
请注意,不同烤箱的温度可能有所不同,因此在烘烤过程中要密切关注布朗尼的状况,并根据需要调整温度和时间。