小米的烹饪时间取决于具体的食谱和烹饪方法。以下是一些常见情况的参考：
- 小米粥：
煮粥的时间通常在1小时左右，具体时间还需根据小米的品种和个人口感喜好进行调整。
小米粥可以加入红枣、枸杞等食材一同煮，增加营养价值和口感。
- 小米南瓜粥：
先将南瓜去皮切成小块，小米淘洗干净。
将南瓜块放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
加入洗净的小米，继续小火煮至软烂即可。
- 小米糕：
将小米磨成粉，加入面粉、白糖等混合均匀。
将面团揉匀后分成小剂子，做成小饼或小馒头形状。
放入蒸锅中蒸熟即可，一般需要20-30分钟。
***如果是带皮的小米红枣粥，需要煮的时间长一些，因为需要将红枣皮煮烂。***小米饭煮的时候如果水太少，煮出来的小米饭会黏在锅底，不好吃。
*****小米的烹饪时间因种类、方法及个人口感喜好而有所差异。如需更准确的烹饪时间，建议查阅相关食谱或咨询专业厨师。
