小米汤放多少小米取决于你想制作的汤的总量和期望的浓度。以下是一些常见的指导原则:

  1. 制作一碗小米汤:

    • 一般需要30~50克小米。

    • 将小米淘洗干净后,放入锅中,加入适量的清水。

    • 大火烧开后转小火熬煮,根据个人口味可适量加入红枣、枸杞等食材增加营养和口感。

  2. 制作两碗小米汤:

    • 小米用量大约是60~100克。

    • 具体量还需根据个人口味和喜好来调整。

  3. 根据个人饭量调整:

    • 如果想做一大锅小米汤,可以参照上面的数量。

    • 但如果是做一小碗,小米的用量可以减少三分之一左右。

***熬煮小米汤时还有一些小技巧:

  • 煮小米汤时,水最好一次加足,避免中途加水。

  • 小米熬煮的时间不宜过长,以免影响口感,一般40分钟左右即可。

  • 可以在小米汤快熬好的时候加入适量的红糖或蜂蜜,增加甜味。

***在制作小米汤时,可以根据自己的需求和口味灵活调整小米的用量。