小葱拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，主要食材是豆腐和香葱。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。
材料：
豆腐：1块（约200克）
香葱：2根
生抽：1汤匙
盐：适量
白糖：少许
食用油：适量
做法：
准备食材：
将豆腐切成小方块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。
将香葱洗净，切成葱花。
调味：
- 在一个小碗中，加入生抽、盐、白糖和少许食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
拌制：
将焯好水的豆腐块放入大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，让豆腐充分吸收调味汁的味道。
最后撒上切好的葱花，拌匀即可。
小贴士：
豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以使豆腐更加入味。
调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒油。
这道菜非常适合夏天食用，清淡爽口，营养丰富，非常适合家庭餐桌。
