干煸豆角是一道经典的中式菜肴，其制作过程中使用的油脂量可以根据个人口味和菜肴的具体做法有所调整。一般来说，制作干煸豆角使用的油量在两小勺至四小勺（约10克至20克）左右，具体可以分为以下几个步骤来决定油量：
准备好新鲜的豆角，清洗干净。
将豆角切成约4至5厘米长的段。
热锅凉油，油温升至七成热时下入豆角。
中火翻炒豆角至表面微微皱缩，这样可以使豆角充分吸收油脂，提升口感。
加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。
继续中火翻炒至豆角熟透且均匀上色。
***如果是使用烤箱来制作干煸豆角，那么在烤盘上铺上锡纸，将洗净切好的豆角平铺在锡纸上，然后放入预热180度的烤箱烤制10分钟左右即可。
***干煸豆角的用油量可以根据个人喜好进行调整，注意不要过多使用以免影响口感和健康。
