小鱼蒸多少分钟取决于鱼的种类、大小以及蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
鱼的大小：一般来说，鱼越大，需要的蒸煮时间就越长。中等大小的鱼（如鲈鱼、鳜鱼等）通常需要蒸5-8分钟，而较大的鱼（如鲤鱼、草鱼等）可能需要蒸10-15分钟或更长时间。
鱼的种类：不同种类的鱼对蒸煮时间的敏感度不同。一些鱼类（如鲈鱼、鳜鱼等）比较容易熟，所以蒸煮时间相对较短；而一些鱼类（如鲤鱼、草鱼等）比较难熟，所以需要蒸煮更长的时间。
蒸锅的功率：蒸锅的功率也会影响鱼的蒸煮时间。功率越高，加热速度越快，鱼蒸煮的时间就可以相应缩短。
***还有一些其他的注意事项：
在蒸鱼之前，最好先将鱼处理干净，去掉内脏和腹部的黑膜，以减少腥味。
在蒸鱼之前，可以在鱼身上划几刀，这样更容易入味。
蒸鱼的时间要根据鱼的实际情况进行调整，可以用筷子轻轻扎一下鱼身，如果容易扎透，说明鱼已经熟了。
蒸鱼的时候，可以在锅里加入一些料酒、姜片和葱段，这样可以去腥增香。
***蒸小鱼的时间要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和味道。
