山参泡酒的用量根据个人需求和酒的种类有所不同。一般来说，如果是用高度白酒（如50度以上的白酒）泡山参，那么30克山参可以配1000毫升酒。如果是用低度白酒（如40度以下的白酒），则60克山参可以配1000毫升酒。
***还可以参考以下建议：
山参的用量一般为5~10克，具体用量还需要根据个人体质和饮酒习惯来确定。
酒的选用上，一般推荐50度以上的纯粮酿造的白酒，这种酒的渗透性比较好。
泡酒时，建议用高度（50度以上）的纯粮酒，且酒的度数越高越好，对山参的营养成分提取效果更好。
另外，如果是用山参泡黑枸杞，那么10克山参可以配1000毫升酒。
请注意，如果对酒精过敏或正在服用某些药物，应避免饮酒。***服用山参期间应避免与萝卜、浓茶同服。
