山楂的用量与食用方法有关。如果是干山楂，一般每次食用3-9克，每天服用1-2次。如果是新鲜山楂，每次食用量建议控制在10-15克，每天服用1-2次。***也可根据个人体质情况来调整用量，如体质偏寒者可适当减少用量。

请注意，山楂具有一定的刺激性，胃酸过多者不宜食用，以免引起胃部不适。***孕妇、儿童等特殊人群在食用山楂前，建议咨询医生或营养师的建议。