山楂红糖膏的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般建议的比例是山楂与红糖的比例为10:1，即用10份山楂和1份红糖。具体来说，可以按照以下步骤制作：
准备好适量的鲜山楂，清洗干净后切成小块。
将切好的山楂放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，以山楂软烂为宜。
过滤掉山楂渣，得到山楂汁。
在锅中加入适量的红糖，根据个人口味适量增减。
将山楂汁倒入锅中，搅拌均匀，继续煮沸即可。
***还可以根据个人口味加入一些蜂蜜或冰糖来调味。
请注意，山楂红糖膏具有一定的糖分和山楂酸，胃酸过多或胃溃疡患者不宜食用。在食用时也要注意适量，以免影响身体健康。
