山蕨菜，学名Pteridium aquilinum (L.) Kuhn，又称为蕨菜、蕨儿菜、龙须菜等，是蕨类植物门、蕨纲、实蕨目、蕨科、蕨属的一种植物。在中国，蕨菜的种类繁多，分布广泛，主要根据地区和形态特征进行分类。
根据《中国蕨类植物图鉴》记载，中国蕨菜属植物约有100余种，常见的如芒萁（Dactylis glomerata）、肾蕨（Nephrolepis exaltata）、铁线草（Peristylus chinensis）等。这些植物在不同地区有不同的名称和形态特征。
山蕨菜的具体种类可能因地区而异，以下是一些常见的山蕨菜种类：
芒萁：学名Dactylis glomerata，是一种常见的蕨类植物，主要分布在中国的华北、华东、华南等地。
肾蕨：学名Nephrolepis exaltata，分布广泛，在中国各地都有分布，是一种常见的食用蕨类植物。
铁线草：学名Peristylus chinensis，主要分布在中国的南方地区。
长叶牛毛蕨：学名Doryopteris longifolia，主要分布在中国的西南地区。
多羽复叶耳蕨：学名Arachniodes maxima，主要分布在中国的西南地区。
美丽复叶耳蕨：学名Arachniodes pulchra，主要分布在中国的西南地区。
东方复叶耳蕨：学名Arachniodes orientalis，主要分布在中国的东北地区。
长叶实蕨：学名Hemionitis araceoides，主要分布在中国的华北地区。
短肠蕨：学名Allantonia hirtella，主要分布在中国的西南地区。
芒萁：学名Dactylis glomerata，主要分布在中国的华北、华东、华南等地。
这些种类在不同的生态环境中生长，形态各异，但都是山蕨菜的不同品种。
