岳池米粉的种类相当丰富，主要可以分为以下几种：
原汁牛肉粉：这是岳池米粉中的经典口味，以牛肉和米粉为主料，搭配特制的牛肉汤，口感鲜美。
酸辣粉：这是一种以红薯粉、豆芽等为底料，加入特制酸辣汤煮熟的米粉，味道酸辣可口。
肥肠粉：以猪大肠、黄豆芽等为原料，搭配特制卤汁煮熟的米粉，味道鲜香。
豌杂粉：这是一种混合豌豆和杂酱的米粉，口感独特，营养丰富。
牛肉豌豆粉：以牛肉末和豌豆为原料，搭配特制酱料煮熟的米粉，味道鲜美且富有营养。
三鲜粉：以猪肉、虾仁、鱿鱼等海鲜为原料，搭配特制高汤煮熟的米粉，味道鲜美且富有弹性。
菌菇粉：以各种菌菇为主要原料，如香菇、金针菇等，搭配特制高汤煮熟的米粉，口感鲜美且富有营养。
***还有牛肉米线、肥肠米线、豌豆米线等多种口味。这些米粉不仅深受当地人喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。
请注意，以上列举的米粉种类可能并不完全，因为随着时代的变迁和人们口味的变化，新的米粉口味不断涌现。如需获取最准确的米粉种类信息，建议直接咨询当地米粉店或相关餐饮机构。
