巧克力的凝固温度因类型不同而有所差异。一般来说，黑巧克力和牛奶巧克力的凝固点为45度到50度，而白巧克力和果仁巧克力的凝固点则为32度到34度。也有观点认为，巧克力凝固的温度范围在40~50度之间。

请注意，这些数值都是大致范围，并非绝对精确的数值，因为巧克力的凝固温度会受到其成分、生产工艺和存储条件等多种因素的影响。如需更准确的凝固温度信息，可以查阅巧克力相关的专业资料或咨询巧克力行业的专业人士。