巴沙鱼的胆固醇含量因部位的不同而有所差异。一般来说，巴沙鱼片（去皮）的胆固醇含量为74毫克/100克，而巴沙鱼柳（去皮去骨）的胆固醇含量为90毫克/100克。这些数值是大致的数据，具体含量可能会因来源和加工方式的不同而有所变化。

***巴沙鱼是一种营养丰富的鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质。对于需要控制胆固醇摄入的人群，可以选择低脂的巴沙鱼部位进行食用，并搭配其他低脂高纤维的食物，以保持营养均衡。

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